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欧盟FCM食品可接触检测项目

日期:2024/11/29 9:47:48   点击:   来源:深圳市国测通技术服务有限公司

  欧盟对于食品可接触材料的检测是非常严格的,主要目的是确保这些材料在正常及可预见的使用条件下,不会将有害物质迁移到食品中,从而保障消费者的健康和安全。

  欧盟FCM食品可接触检测法规和标准

  欧盟框架性指令:欧盟关于食品接触材料的立法主要基于框架性指令,如 89/109/EEC 和(EC)No 1935/2004。这些指令规定了食品接触材料的通用要求,包括材料必须按照良好生产规范生产,在正常或可预见的使用条件下,其构成成分向食品的迁移不能危害人体健康、不能导致食品成分发生不可接受的变化等。

  特定指令和法规:针对不同类型的食品接触材料,如塑料(2002/72/EC 及其修正案)、陶瓷(84/500/EEC)、再生纤维素薄膜(2007/42/EC)等,有更为具体的指令。这些法规详细规定了各类材料的允许使用物质清单、特定迁移限量(SML)、更大残留量(QM)等要求。

  欧盟FCM食品可接触检测项目

  总迁移量检测:这是衡量食品接触材料安全性的一个重要指标。通过模拟食品接触材料在实际使用过程中与食品的接触情况,采用合适的食品模拟物(如蒸馏水、3% 醋酸、10% 乙醇、橄榄油等,根据材料实际接触食品的类型选择),在一定的温度和时间条件下(例如,塑料材料在 40℃或更高温度下与模拟物接触 10 天),检测从材料迁移到模拟物中的所有非挥发性物质的总量。通常采用重量法或其他分析化学方法进行检测。

  特定迁移量检测:对于一些已知的可能对人体健康有危害的物质,如重金属(铅、镉、汞等)、增塑剂(邻苯二甲酸酯类)、双酚 A 等,需要检测它们从食品接触材料向食品模拟物中的特定迁移量。这涉及到先进的分析化学技术,如高效液相色谱法(HPLC)用于检测有机小分子的迁移量,电感耦合等离子体质谱法(ICP - MS)用于检测重金属的迁移量。

  感官检测:检查食品接触材料是否会给食品带来不良的感官特性,如异味、异色等。通过将材料与食品模拟物接触后,由经过培训的专业人员进行感官评价,或者使用仪器分析方法(如电子鼻、电子舌等)来检测可能的感官变化。

 监管和认证

  监管机构:在欧盟,多个机构参与食品接触材料的监管。欧洲食品安全局(EFSA)负责风险评估,提供科学意见和建议;各成员国的主管部门负责在本国范围内实施法规,包括对市场上产品的检查和执法。

  认证标志:符合欧盟食品接触材料法规的产品可以使用相关认证标志。例如,塑料制品符合相关要求后可以标注 “与食品接触用塑料” 等类似标识,这有助于消费者识别安全的食品接触材料产品。


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